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了解廚房設(shè)備保養(yǎng)知識,讓你的廚房設(shè)備“活”得更長久

作者:華東廚房 發(fā)布:2015-03-30
1)廚房設(shè)備:廚具柜體的保護(hù)準(zhǔn)則

根本上廚具柜體自身已有根本的防潮處置,但仍不可直接或長時(shí)間對著柜體沖水,防止板材因濕潤而損壞,故柜體外表沾有水漬,也應(yīng)當(dāng)即以干抹布擦 干。素日衛(wèi)生以微濕抹布擦洗即可,若遇較難擦洗的,可用廚房油污衛(wèi)生劑及菜瓜布輕刷。而定時(shí)的保護(hù)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦洗,鍋具碗盤等物 體盡量擦干后再放入柜體,一起防止尖利物品直接刮傷外表,勿用鋼刷沖洗。開關(guān)門板不宜過分用力或是超越開門視點(diǎn)(110度),鉸鏈及其他金屬局部,防止水 漬長時(shí)間積留。

2) 廚房設(shè)備:廚房臺面的平常保護(hù)任務(wù)

臺面的衛(wèi)生和保護(hù)要點(diǎn),普通衛(wèi)生以濕布即可,如有斑駁可用廚房油污衛(wèi)生劑清洗,若為霧面臺面,則可運(yùn)用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周辦 法悄悄擦洗,相同的辦法可應(yīng)用于被卷煙灼燒的狀況。別的,還需特別注重不要讓粗糙的化學(xué)品,如:染料剝離劑、松香油、丙酮等直觸摸摸臺面,或是將熱鍋直接 放至臺面,這些舉措城市損壞臺面外表,故應(yīng)于臺面上放置隔熱墊以防止此種景象發(fā)作。固然臺面簡單修護(hù),但仍是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng),如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧 板,不要直接在臺面上切食物,最終應(yīng)防止各種損壞,好讓廚具永保如新。

3) 廚房設(shè)備:煤氣爐的衛(wèi)生與保護(hù)

素日應(yīng)于運(yùn)用之后當(dāng)即以廚房油污衛(wèi)生劑擦洗臺面,防止長時(shí)間積存臟污,日后清洗艱難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦洗潔凈,并定時(shí)以鐵絲刷去除爐嘴碳化 物,并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)作飄火或興旺時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)理煤氣風(fēng)量調(diào)整器,防止煤氣外泄,一起還要定時(shí)查看煤氣橡皮管能否松脫、龜裂或漏氣。別的,煤氣爐具 與窗戶的間隔至少30公分以上,防止強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的安全間隔則為60-75公分。

4) 廚房設(shè)備:除油煙機(jī)

在保護(hù)或修理時(shí)需先將插頭拔掉,防止觸電。最棒的保護(hù)辦法便是素日運(yùn)用后以干布沾廚房油污衛(wèi)生劑擦洗機(jī)體外殼,當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)當(dāng)即 倒掉防止溢出,一起定時(shí)以廚房油污衛(wèi)生劑清洗扇葉及內(nèi)壁,附有油網(wǎng)的除油煙機(jī),油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以廚房油污衛(wèi)生劑浸泡清洗衛(wèi)生一次,至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積 油的當(dāng)?shù)?,可用保鮮膜掩蓋,以便日后清洗,只需直接斯開替換即可。

5、廚房設(shè)備:微波爐保養(yǎng)。

微波爐用過之后若不隨即擦拭干凈,很容易在內(nèi)部結(jié)成油垢。若經(jīng)常用微波爐烹調(diào)肉類,容易在微波爐內(nèi)濺出油點(diǎn)??蓪⒁淮笸霟崴旁跔t中,將水煮 沸,直至產(chǎn)生大量蒸氣,然后用濕布將里面油漬擦拭干凈。清潔時(shí),先用洗潔精擦拭一遍,再分別用干凈的濕抹布和干抹布擦。如果仍不能將污垢除掉,可以用塑料 卡片來刮除,但千萬不能用金屬片刮,以免傷及箱體。最后,別忘了將微波爐門打開,使?fàn)t內(nèi)徹底風(fēng)干。

6) 廚房設(shè)備:廚房其他配件保護(hù)

普通廚房配件的外部均選用電鍍處置,所以平常保護(hù)以濕抹布擦洗即可;假若不銹鋼原料而發(fā)生的銹斑,可采辦不銹鋼質(zhì)保護(hù)液擦洗,這樣就會康復(fù)原先亮閃閃的容貌了。別的,欲放入柜體內(nèi)的鍋具,應(yīng)先擦干或烘干,防止水滴直觸摸摸廚具柜體的五金,如此便能延伸五金的運(yùn)用壽命。

7、廚房設(shè)備:排氣扇清潔與保養(yǎng)。

清潔排氣扇時(shí)一定要拔掉電源插頭(若無插頭,就切斷電源),卸下的外殼要用溫水和清潔劑清洗??捎梦竦牟疾潦蒙热~,但不要將扇葉弄濕,然后將外殼擦干后重新裝好。

8) 廚房設(shè)備:瓷磚的衛(wèi)生

可將衛(wèi)生紙或紙巾貼掩蓋在磁磚上,然后噴灑廚房油污衛(wèi)生劑再放置一瞬間,衛(wèi)生劑不光不會滴得處處都是,且油垢會悉數(shù)浮上來。只需將衛(wèi)生紙撕掉,再以潔凈的布沾清水多擦洗一、兩次就可以了。

9) 廚房設(shè)備:水槽的衛(wèi)生

廚房水槽的水封邊處是一個(gè)最簡單藏污納垢的當(dāng)?shù)兀刻煜赐胪戤吅?,只需完全衛(wèi)生這一區(qū)域就可防止除廚房除垢的費(fèi)事。